싹난 마늘 먹어도 될까?

Question ▶

마늘 먹으려고 보니까 싹이 나버렸는데요. 싹난 마늘 그냥 먹어도 되나요?

Answer ▶

싹난 마늘 그냥 먹어도 되는지 궁금하시군요. 결론부터 이야기하면 싹난 마늘은 먹어도 상관없습니다. 싹에 독성이 있어서 먹으면 안된다고 하는것은 감자입니다. 솔라닌이라는 독성물질이 감자 싹에 제일 많아서 감자는 싹이 나면 먹지 마라고 하는 것이고요. 마늘은 상관없습니다. 안심하고 드세요.

팁으로 마늘 보관하는 방법도 알려드리겠습니다. 안깐 통마늘의 경우에는 마늘 대를 가위로 자른 후 망에 넣어서 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 걸어서 보관하시거나, 마늘을 쪼개 심지와 알을 분리한 후 밀폐용기에 신문지를 깔고 마늘을 올린 후 김치냉장고 등에 보관하시면 되구요. 깐마늘은 다져서 밀폐용기에 넣어 냉동보관하시면 된답니다. 

끝으로.. 질문과는 상관없는 내용이지만 이 마늘 저 마늘 다 먹어봐도 마늘은 역시 의성마늘이 최고라고 생각합니다. 의성마늘 짱짱킹왕짱 마시쪄마시쪄 짱마시쪙!!!